Un cacao en polvo puro es aquel que ha sido procesado sin agregarle ningún tipo de azúcar, manteca de cacao o cualquier otro ingrediente. Es simplemente el resultado de moler los granos de cacao tostados. Este tipo de cacao es apreciado por su sabor intenso y amargo, ideal para preparar deliciosos postres o bebidas calientes como el chocolate caliente. Además, al no tener aditivos, es una opción más saludable para aquellos que buscan disfrutar del auténtico sabor del cacao.