Por qué lo hemos elegido
El azafrán de la marca AL-JUCAR es de alta calidad y está seleccionado a mano. Es ideal para dar un color dorado y brillante a nuestros platos de paella y arroces. Además, ha sido sometido a controles de laboratorios acreditados para garantizar su pureza y sabor. Es valorado a nivel mundial y considerado una de las especias más caras del mundo. Obtener un kilogramo de azafrán requiere alrededor de 200,000 flores y su cultivo, recolección y manipulación son muy delicados. Es un magnífico regalo que encantará al cocinero más exigente. Es fácil de usar, solo tienes que machacar las hebras en un mortero y diluirlas en el guiso antes de finalizar la cocción. También puedes hacer una infusión y añadirla al guiso. Además de sus propiedades culinarias, el azafrán ayuda al equilibrio emocional, mantener un buen estado de ánimo y dormir bien, por lo que también es saludable. La marca AL-JUCAR, fundada en 1850, es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de azafrán. Está ubicada en Alcalá del Júcar, un lugar privilegiado dentro de La Mancha, donde se cultiva el mejor azafrán con Denominación de Origen Protegida. En resumen, el azafrán de AL-JUCAR es un producto de calidad garantizada, que te ayudará a darle un toque especial a tus platos y a disfrutar de sus beneficios para la salud.