Un caldo de verduras es una preparación líquida hecha a base de cocinar diferentes tipos de verduras en agua o caldo. Se utiliza como base en muchas recetas, para añadir sabor y nutrientes. Puedes hacer tu propio caldo de verduras utilizando cualquier combinación de verduras que te guste, como zanahorias, cebollas, apio, perejil y tomates. Simplemente corta las verduras en trozos y hiérvelas en agua durante un tiempo para extraer todo su sabor. Una vez listo, puedes utilizar el caldo de verduras para añadirlo a sopas, guisos y muchas otras recetas.