El vinagre de arroz es un condimento utilizado comúnmente en la cocina asiática. Se obtiene a través de la fermentación de arroz y se caracteriza por su sabor suave y ligeramente ácido. Es muy versátil y se utiliza tanto en aderezos para ensaladas como en platillos marinados o como parte de salsas. También se utiliza para sushi y otros platos asiáticos. Es un ingrediente clave para resaltar los sabores y equilibrar los platos. Además, es bajo en calorías y grasa, por lo que es una opción saludable para incorporar a tus comidas.